立即升級
提示：模板購買成功后請返回135編輯器編輯頁面刷新，點擊左側(cè)【模板】-【我的購買】使用

食品安全專項快速檢測食品安全、餐飲美食、高級簡約、綠色模板

FOOD SAFETY

層層守食安

步步護舌尖

嚴(yán)檢食材，守護舌尖鮮味


為切實保障消費者飲食安全，全面提升食品安全管理水平，味保坊開展了一場覆蓋全流程的食品安全專項快速檢測行動。


此次檢測嚴(yán)格遵循國家食品安全相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)與規(guī)范，對食材采購、餐具衛(wèi)生、后廚操作等多個關(guān)鍵環(huán)節(jié)進行深度檢查?，F(xiàn)將詳細檢測情況公示如下，邀您一同見證我們對食品安全的堅守與承諾。


PART.01
食材大檢查：嚴(yán)守源頭
蔬菜水果
抽檢品類：

本次選取菠菜、黃瓜、蘋果、西紅柿等10種餐廳日常供應(yīng)的重點蔬菜水果。

檢測方法：

運用高效液相色譜法與酶抑制率法，測定有機磷、氨基甲酸酯類等常見農(nóng)藥殘留。

抽檢結(jié)果：

所有蔬果農(nóng)藥殘留量顯著低于《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量》要求部分樣品如菠菜檢測數(shù)值趨近于零，確保從采購源頭把控安全。

肉類海鮮
抽檢對象：

針對豬肉、牛肉、鮮蝦、鮮魚等主要肉類海鮮食材。

新鮮度檢測：

通過揮發(fā)性鹽基氮測定、組胺含量檢測等手段評估肉類新鮮程度。

藥物篩查：

利用液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用技術(shù)，檢測瘦肉精、氯霉素等違禁藥物殘留。

檢測結(jié)論

肉類色澤鮮紅、彈性良好，揮發(fā)性鹽基氮含量遠低于臨界值；鮮蝦肉質(zhì)緊實，組胺含量合規(guī)，且未檢出違禁藥物，食材品質(zhì)安全可靠。


PART.02
餐具衛(wèi)生：清潔消毒
碗筷勺筷：確保潔凈無菌
樣本選?。?/strong>

隨機抽取餐廳在用的碗筷、勺子、筷子共30件。

檢測技術(shù)：

采用ATP熒光檢測技術(shù)，測定餐具表ATP含量，評估微生物污染程度。

檢測數(shù)據(jù)：

所有餐具ATP相對發(fā)光值均低于15RLU（行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)＜30RLU），清潔消毒效果達到高標(biāo)準(zhǔn)。

餐盤酒杯：保障使用安全
表面潔凈度：
檢查污漬、水漬殘留情況。
洗滌劑殘留：
測定餐具表面洗滌劑殘留量。
微生物指標(biāo)：
檢測菌落總數(shù)、大腸菌群。
檢測結(jié)果：

餐具表面潔凈，洗滌劑殘留量低于檢測限，微生物檢測結(jié)果均為陰性，符合《食（飲）具消毒衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》。


PART.03
后廚大揭秘：筑牢安全防線
環(huán)境衛(wèi)生：

地面管理：采用防滑、易清潔材料，無積水、油污殘留。


物品擺放：操作臺、貨架遵循生熟分開、葷素分離原則，標(biāo)識清晰。


儲存管理：劃分冷藏（0-4℃）、冷凍（-18℃以下）、常溫區(qū)域，精準(zhǔn)控溫。


垃圾處理：垃圾桶配備腳踏式密封蓋，每日定時清理、消毒，防止異味與蟲害。


設(shè)備清潔：

冰箱檢查：溫度監(jiān)控顯示冷藏、冷凍區(qū)溫度達標(biāo)，內(nèi)部無結(jié)霜積水，食材分類存放。


烹飪設(shè)備：爐灶、烤箱等定期深度清潔，無明顯油漬，燃氣、電路經(jīng)專業(yè)檢測運行正常。


人員衛(wèi)生：

健康資質(zhì)：全體廚房工作人員持有效健康證明上崗。


培訓(xùn)考核：上崗前接受嚴(yán)格食品安全知識培訓(xùn)與考核。


操作規(guī)范：

全程佩戴口罩、帽子、手套。

按規(guī)定流程洗手消毒，并定期進行手部細菌檢測。


晨檢制度：每日檢查員工健康狀況，杜絕人員健康風(fēng)險。



餐飲行業(yè)
層層守食安
步步護舌尖


版權(quán)聲明

【文案】135AI寫作，使用請?zhí)鎿Q

【圖片】135攝影圖，使用請?zhí)鎿Q

ID:63944、79951、84287

【貼紙】135編輯器

【排版】135編輯器


價格： 企業(yè)會員免費 立即購買 收藏
編號： 162179
時間戳證書：c6436aeb14*
咨詢客服
立即升級
作品簡介
135編輯器提供的食品安全專項快速檢測食品安全、餐飲美食、高級簡約、綠色模板模板樣式，此作品素材ID：162179，該素材可用于：簡約、綠色、餐飲美食、美食、企業(yè)、安全、水產(chǎn)品/食品、安全檢查相關(guān)的微信公眾號文章模板排版。
135編輯器素材樣式豐富、種類奇多、功能齊全，每天都有專門的資深設(shè)計師不斷更新
食品安全專項快速檢測食品安全、餐飲美食、高級簡約、綠色模板相關(guān)的模板素材，喜歡就快來吧，135編輯器讓你停不下來！
登錄135編輯器，只要搜索ID：162179 就可以直接在線使用這款模板素材。
相關(guān)素材推薦
軍魂永駐  初心不改

八一的鐘聲，奏響了強軍興軍的奮進樂章。今天是八一建軍節(jié)，是全體中國人民解放軍指戰(zhàn)員、武警部隊官兵、預(yù)備役軍人和廣大民兵的共同節(jié)日。在這個特殊的日子里，讓我們向最可愛的人致以最崇高的敬意，感受中國軍人的鐵血擔(dān)當(dāng)與家國情懷。

您已完成充值
用戶編號：-
會員類型：-
有效期至：-

您的筆格設(shè)計個人會員
終身版兌換碼

贈送的新媒體排版課請站內(nèi)信查看

您的筆格會員已自動充值到您當(dāng)前登錄的135賬號，請在筆格官網(wǎng)登錄頁選擇【135一鍵登錄】即可
您的筆格會員贈送時長已自動充值到您當(dāng)前登錄的135賬號，請在筆格官網(wǎng)登錄頁選擇【135一鍵登錄】即可
Ai排版會員請點擊這里查看
飛鳥辦公終身會員兌換碼：
點擊這里前往活動頁，領(lǐng)取實物禮品 添加下方客服二維碼，領(lǐng)取京東卡
新媒體工具大禮包請前往站內(nèi)信查看
135會員服務(wù)
關(guān)注會員專屬公眾號，領(lǐng)取教程&福利
掃碼添加客服領(lǐng)取福利
如出現(xiàn)會員未到賬情況，請重新登錄即可