秋季上新、餐飲美食、簡(jiǎn)約美拉德、棕色模版

筆格餐飲——人間至味是清歡

金風(fēng)送爽，桂香滿城，又是一年中最富詩(shī)意的時(shí)節(jié)。筆格餐廳始終秉承"不時(shí)不食"的飲食哲學(xué)，在這個(gè)收獲的季節(jié)，我們深入原產(chǎn)地，尋覓最新鮮的秋日風(fēng)物，為您呈現(xiàn)一場(chǎng)舌尖上的秋日盛宴。

秋日食韻

此次秋季菜單，我們以"秋收冬藏"為主題，每一道菜都訴說(shuō)著這個(gè)季節(jié)獨(dú)有的故事，筆格餐廳邀您共赴這場(chǎng)限定的秋日味覺(jué)之旅，在金黃與緋紅交織的季節(jié)里，感受大自然最慷慨的饋贈(zèng)。

陽(yáng)澄湖大閘蟹

￥99元/只

活動(dòng)時(shí)間：即日起至11月10日

精選正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹，只只膏肥黃滿。筆格餐廳堅(jiān)持每日空運(yùn)，確保大閘蟹抵達(dá)餐桌時(shí)仍保持最新鮮狀態(tài)。我們摒棄了復(fù)雜的調(diào)味，采用最傳統(tǒng)的清蒸方式，配以主廚特調(diào)姜醋汁，完美激發(fā)大閘蟹的鮮甜本味。

秋日限定

筆格主廚

匠心打造的季節(jié)盛宴

筆格餐廳的秋季菜單歷經(jīng)三個(gè)月精心籌備，主廚團(tuán)隊(duì)不僅關(guān)注食材的時(shí)令性，更在烹飪技法上大膽創(chuàng)新，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代完美融合。此次推出的三道主打新菜，各具特色卻又統(tǒng)一于"秋韻"主題之下，展現(xiàn)了我們對(duì)秋季食材的深度理解和創(chuàng)意表達(dá)。

秋意濃

陽(yáng)澄湖清蒸大閘蟹

作為秋季美食的絕對(duì)主角，我們精選正宗陽(yáng)澄湖大閘蟹，只只膏肥黃滿。筆格餐廳堅(jiān)持每日空運(yùn)，確保大閘蟹抵達(dá)餐桌時(shí)仍保持最新鮮狀態(tài)。我們摒棄了復(fù)雜的調(diào)味，采用最傳統(tǒng)的清蒸方式，配以主廚特調(diào)姜醋汁，完美激發(fā)大閘蟹的鮮甜本味。

豐收頌

陽(yáng)桂花蜜梨香煎鵝肝

這道前菜完美詮釋了秋日的甜美與豐腴。我們選用頂級(jí)鵝肝，表面煎至金黃酥脆，內(nèi)里保持細(xì)膩柔滑，搭配用桂花蜜慢燉的秋梨片，清新解膩。鵝肝的豐腴與秋梨的清甜在口中交織，桂花的香氣則在唇齒間久久不散。這道菜既展現(xiàn)了法式烹飪的精致，又融入了東方秋日的元素，是筆格餐廳中西合璧理念的完美體現(xiàn)。

秋日雅靜

筆格餐廳

的環(huán)境與體驗(yàn)

筆格餐廳在這個(gè)秋天也對(duì)用餐環(huán)境進(jìn)行了精心調(diào)整，力求讓客人在品味秋日美食的同時(shí)，也能沉浸于充滿秋意的氛圍之中。餐廳入口處布置了金黃色的楓葉和稻穗裝飾，接待區(qū)的香氛也換成了帶有桂花和檀木調(diào)的秋季特調(diào)香氣，從踏入餐廳的那一刻起，便能感受到濃濃的秋日氣息。

用餐區(qū)我們更換了暖色調(diào)的燈光，桌面上擺放著當(dāng)季的菊花和小向日葵，餐巾顏色也換成了琥珀色、酒紅色等秋日色彩?？看暗奈恢每梢孕蕾p到窗外漸變的秋色，而包間則配備了自動(dòng)調(diào)光系統(tǒng)，可根據(jù)用餐時(shí)間模擬從午后到黃昏的自然光變化，讓用餐體驗(yàn)更加沉浸和舒適。