10月16日,我們迎來了2025年世界糧食日,今年的主題是“手拉手共倡多樣美食,聚合力同創(chuàng)美好未來”。全球攜手,旨在讓每個人的餐桌豐富多樣,邁向可持續(xù)發(fā)展。10月16日所在周的全國糧食安全宣傳周,主題聚焦“糧食節(jié)約人人有責(zé)”,深刻提醒著我們,節(jié)約糧食,人人都是關(guān)鍵力量。
糧食安全是“國之大者”,是國家安全的重要基石。我國以占全球9%的耕地養(yǎng)活近20%的世界人口,成績斐然卻挑戰(zhàn)重重。
節(jié)約糧食,就是守護我們的“糧袋子”,把飯碗牢牢端在自己手中,確保國家糧食安全,使我們在復(fù)雜多變的國際環(huán)境中保持穩(wěn)定。
每一粒糧食從田間到餐桌,都凝聚著土地、水、能源、人力等寶貴資源。我國資源人均占有量不高,浪費糧食意味著浪費大量資源。
節(jié)約糧食,就是對這些資源的珍視,是構(gòu)建資源節(jié)約型、環(huán)境友好型社會的必要舉措,關(guān)乎中華民族的永續(xù)發(fā)展。
隨著生活水平的提高,人們對健康飲食的追求愈發(fā)強烈。節(jié)約糧食,反對浪費,能引導(dǎo)我們養(yǎng)成健康文明的生活方式,營造節(jié)約有度的飲食文化,讓我們在享受美食的同時,提升生活品質(zhì)。
合理采購規(guī)劃:根據(jù)家庭成員數(shù)量和飲食需求,制定每周采購計劃,避免盲目囤貨。購買時,關(guān)注食品保質(zhì)期,優(yōu)先選擇新鮮、耐儲存的食材,減少因過期變質(zhì)造成的浪費。
巧妙儲存食物:學(xué)習(xí)正確的食物儲存方法,如蔬菜分類存放、米面防潮防蟲等。利用保鮮盒、保鮮膜,延長食物保鮮期,讓食材“物盡其用”。
適量點餐:根據(jù)用餐人數(shù)和食量,合理點餐。現(xiàn)在許多餐廳推出“N-1”點餐模式,可借鑒這一方式,避免菜品過多吃不完。若不確定分量,可咨詢服務(wù)員,按需調(diào)整。
打包剩菜:用餐結(jié)束,若有剩余食物,主動要求打包。如今打包盒環(huán)保便捷,將剩菜帶回家,下一餐加熱即可食用,既不浪費,又節(jié)約開支。
傳播節(jié)約理念:在社區(qū)、朋友圈、家庭群分享節(jié)約糧食的小竅門、相關(guān)知識和感人故事,帶動身邊人樹立節(jié)約意識,形成節(jié)約糧食的良好氛圍。
參與公益活動:積極參加社區(qū)、學(xué)校、社會組織的糧食節(jié)約宣傳活動、志愿活動,如制作宣傳海報、參與“光盤打卡”、參加“文明餐桌”講座等,為節(jié)約糧食貢獻力量。
“誰知盤中餐,粒粒皆辛苦”的詩句,早已融入中國人的文化基因。從古代的“儉以養(yǎng)德”到現(xiàn)代的“光盤行動”,節(jié)約糧食始終是中華民族的傳統(tǒng)美德。在物質(zhì)生活日益豐富的今天,我們更不能丟掉這份珍貴的文化傳承。
浪費糧食不僅是對資源的損耗,更是對先輩勞動智慧的不尊重,對傳統(tǒng)美德的丟棄。堅持節(jié)約糧食,就是在守護民族文化的根脈,讓“勤儉節(jié)約”的價值觀代代相傳,成為滋養(yǎng)民族精神的重要養(yǎng)分。
很多人可能不知道,糧食浪費與氣候變化也有著緊密關(guān)聯(lián)。糧食從種植、加工、運輸?shù)絻Υ娴娜湕l,都會消耗能源并產(chǎn)生溫室氣體。
節(jié)約糧食本質(zhì)上也是一種“低碳行動”,能減少能源消耗和溫室氣體排放,為減緩氣候變化、守護地球家園貢獻一份力量。
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