

擔(dān)擔(dān)面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點(diǎn)心。
論火鍋普及率,川渝火鍋天下第一。
別的不說,你到廣東街頭看看,一個(gè)不吃辣的城市,如今川渝火鍋店開滿大街小巷。
還沒到飯點(diǎn),街坊們邊拿號(hào)排隊(duì),邊調(diào)火鍋蘸料,伸長脖子等著那鍋沸騰的麻辣紅鍋。
相傳鐘水餃創(chuàng)制于1893年,由名叫鐘燮森的小販經(jīng)營,后設(shè)店于荔枝巷。因?yàn)槠湔{(diào)味重紅油,故又稱為“荔枝巷紅油水餃”。鐘水餃絕在選料,妙在調(diào)味。
擔(dān)擔(dān)面是著名的成都小吃。用面粉搟制成面條,煮熟,舀上炒制的豬肉末而成。成菜面條細(xì)薄,鹵汁酥香,咸鮮微辣,香氣撲鼻,十分入味。此菜在四川廣為流傳,常作為筵席點(diǎn)心。
論火鍋普及率,川渝火鍋天下第一。
別的不說,你到廣東街頭看看,一個(gè)不吃辣的城市,如今川渝火鍋店開滿大街小巷。
還沒到飯點(diǎn),街坊們邊拿號(hào)排隊(duì),邊調(diào)火鍋蘸料,伸長脖子等著那鍋沸騰的麻辣紅鍋。
日歷翻到霜降,秋天便有了不一樣的模樣,路邊的草木褪去了盛夏的濃綠,楓葉染成緋紅,銀杏鋪成金黃,連草葉尖都偶爾凝著細(xì)碎的白霜,每一處都透著秋末獨(dú)有的細(xì)膩。
相傳鐘水餃創(chuàng)制于1893年,由名叫鐘燮森的小販經(jīng)營,后設(shè)店于荔枝巷。因?yàn)槠湔{(diào)味重紅油,故又稱為“荔枝巷紅油水餃”。鐘水餃絕在選料,妙在調(diào)味。
北方的清晨,草葉、瓦檐上會(huì)覆一層薄薄的白霜,像撒了把碎銀,踩上去沙沙作響;南方的霜?jiǎng)t像害羞的客人,唯有冷空氣到訪時(shí),才偶爾在菜葉上留下淺淺的印記,成了秋日里難得的小驚喜。
如果說立秋是秋天的信使,那么霜降便是深秋的最后一首驪歌。當(dāng)太陽到達(dá)黃經(jīng)210度,我們迎來了秋季的最后一個(gè)節(jié)氣——霜降。
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