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自三千多年前的周代起,人們以冬至為“亞歲”,通過(guò)湯圓的圓滿(mǎn)、冬釀的芬芳、羊肉的溫?zé)?,完成一?chǎng)跨越千年的儀式。這是對(duì)光陰流轉(zhuǎn)的敬畏,對(duì)生命復(fù)蘇的期盼。



作為冬季的第三個(gè)節(jié)氣,大雪標(biāo)志著仲冬時(shí)節(jié)的正式開(kāi)始。此時(shí)氣溫顯著下降,北方多地氣溫降至零度以下,江河湖面開(kāi)始結(jié)冰,土壤凍結(jié)加深,為來(lái)年的春耕積蓄能量。

